post-title ‘Zuara Sushi’, el restaurante del sumiller astorgano Álvaro Prieto y  el chef David Arauz, reconocido con su primera Estrella Michelín https://elfaroastorgano.com/wp-content/uploads/2022/11/alvaro-prieto.jpg 2022-11-23 10:54:13 yes no Publicado por Categorías: Noticias

‘Zuara Sushi’, el restaurante del sumiller astorgano Álvaro Prieto y  el chef David Arauz, reconocido con su primera Estrella Michelín

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‘Zuara Sushi’, el restaurante del sumiller astorgano Álvaro Prieto y  el chef David Arauz, reconocido con su primera Estrella Michelín

Este martes se celebró en el Palacio de Congresos ‘El Greco’ de Toledo la gala de los premios culinarios más importantes a nivel mundial: la legendaria guía Michelin para España y Portugal repartió sus estrellas. Nuestro país ha conseguido 41 nuevas estrellas repartidas en 34 restaurantes, entre ellos se estrena el restaurante ‘Zuara Sushi’ del chef David Arauz y el reconocido sumiller astorgano Álvaro Prieto que abría sus puertas este mismo año en Madrid (C. del Pensamiento, 28) convirtiéndose en una de las salas predilectas para los amantes de la cocina japonesa.

Por otra parte, el olimpo gastronómico de la provincia León sigue en el triángulo de los restaurantes Cocinandos, Pablo y Muna, con una estrella cada uno, a los que se suma en calidad de Bib Gourmand -una distinción que entrega a restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio, inferior a los 35 euros- el restaurante ‘ConMimo’, en la capital leonesa. Esta distinción la tienen y mantienen Las Termas de Astorga, La Lechería en Val de San Lorenzo y Coscolo en Castrillo de los Polvazares.

La Guía Michelin ni añade ni retira alguna de las tres estrellas repartidas por la provincia. Cocinandos, Pablo y Muna vuelven a ser los restaurantes elegidos por su excelencia, originalidad y capacidad de creación. En la gala celebrada se incluye a los restaurantes de Castilla y León ‘Cobo Evolución’, en Burgos, y ‘Alquimia Laboratorio’, en Valladolid, a la vez que se mantienen todas las que están reconocidas.

Álvaro Prieto (FOTO: Instagram Zuara Sushi)